近年來，“光盤”二字深入人心，杜絕浪費珍惜糧食成為社會風尚。其實，在中國共產黨的歷史上，許多老一輩無產階級革命家都是踐行“光盤行動”的標兵。
不論是國家經濟困難時期，還是后來條件有所好轉，陳云的“食譜”即便略有變動也是大同小異，常年以青菜豆腐為主，幾乎不見任何所謂“高端食材”。哪怕很多人建議他補充營養，或者準備滋補品給他，都無一例外被“頑固”地拒絕或退回。他還說，人吃飯是為了活著，但活著不僅僅為了吃飯。
延安時期，有一些出身富裕家庭的年輕人投身革命后，并不習慣延安生活的艱苦。他們會去飯館點很多菜，經常沒吃多少就扔掉。對此，陳云非常反感。他在一次群眾大會上批評了這一現象，并說：“吃飯要照鏡子。就是不僅把飯菜吃完，還要端起盤子來，用饅頭擦干凈盤底的油漬，用干凈明亮的盤子當鏡子照。”
號召他人節約糧食的同時，陳云對自己的要求也異常嚴格。每頓飯他都把所有的飯菜吃光，連湯都喝得干干凈凈。有時候過年過節，工作人員想為他加兩個菜，他總說：不用，我現在天天就是過年過節。
其實不僅僅是陳云，老一輩革命家都是身體力行倡導節約反對浪費。毛澤東到地方視察工作，上來就“約法三章”，嚴禁“請吃”之風，工作餐連一粒米都不浪費，說這樣吃飯才“舒服”。周恩來吃飯時，掉到飯桌上的一粒米一葉菜都要撿起來吃掉。新中國成立后，朱德有一次發現家里季度糧食吃超了50斤，硬是要全家一起吃“菜糊糊”把“虧空”的糧食補了回來……
古往今來，糧食安全都是治國安邦的頭等大事。“手中有糧、心中不慌在任何時候都是真理。”習近平總書記一直高度重視糧食安全問題，提倡“厲行節約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。雖然中國糧食連年豐收，但正如總書記所說，“即使生活一天天好了，也沒有任何權利浪費！”
在物質條件越來越好的今天，回顧陳云等老一輩革命家惜糧節儉的故事，不僅僅是為了憶苦思甜。畢竟一些地方餐飲浪費現象仍然存在，有必要用陳云口中的“盤子”當鏡子照一下，警醒那些忘記優良傳統的人，讓每一個人時刻不忘“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古訓。
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